酸化した油はとにかく体に悪いらしいですね。血液がドロドロになるそうです

酸化した油はとにかく体に悪いらしいですね。血液がドロドロになるそうです。そこで汚料理には、とにかく酸化させた油を使ってます。卵サラダに入れるマヨネーズは、前日から出しておいて透明になったものを使います。卵と混ぜたら全然わからないみたいです。それに、一昨年から捨てずに使い回しまくった油を、新しい油のボトルに詰め替えて、旦那の前で堂々と揚げ物や炒め物に使ってます。もちろん旦那のだけ別に調理します！パスタソースやカレーには揚げ物に数回使ったあとの酸化したラードを混ぜてから出しますが、コクがあって美味しいそうです☆