ショートニング以外でも、汚料理に使えるヤバくてバレない調味料ありましたら

日々の汚料理に使える、健康に悪いオススメショートニングをご存知のかた！
是非教えてください！

当たり前ですが、現在販売されているものはトランス脂肪酸フリーやオーガニックや、人体への悪影響が少ないものが多くて…(^_^;

ショートニング以外でも、汚料理に使えるヤバくてバレない調味料ありましたら、そちらもお教え頂けると嬉しいです。
よろしくお願いいたします！！